みんなのチャット中高年版 掲示板

このエントリーをはてなブックマークに追加

[表示切替]  [HOMEに戻る]  [留意事項]  [記事検索]  [携帯URL]  [管理用]
画像紀行、感動・笑い画像をご紹介下さい。
BBコード
テキストエリアで適用範囲をドラッグし以下のボタンを押します。
装飾と整形

フォント
この文字はフォントのサンプルです
リスト
標準  番号付  題名付

スマイリー
表とグラフ
データ入力
ファイルから入力(txt/csv)
要素の方向:
横軸の数値:
横軸の値 例:2009,2010,2011,2012
直接入力
凡例
カンマ区切り数値 例:1,2,3
横軸の値 例:2009,2010,2011,2012
オプション
出力内容
グラフタイプ
区切り文字
縦軸の単位例:円
横軸の単位例:年度
マーカーサイズ
表示サイズ
確認と適用
Status表示エリア
プレビュー
絵文字
連続入力
外部画像
  • 画像URLを入力し確認ボタンをクリックします。
  • URL末尾は jpg/gif/png のいずれかです。
確認ボタンを押すとここに表示されます。
Googleマップの埋め込み

  • 説明
  • 説明
確認ボタンを押すとここに表示されます。
HELP

名前
メール
題名
本文※必須
URL
添付FILE 上限500KB
パスワード 英数字で8文字以内(記事修正用)
文字色
質問:荒らし防止のパスワードは?
答え:

題名:東京スカイツリー  名前:椿 2013/01/29(火) 10:03 No.57  HomePage 操作


57の画像を原寸大表示します 12時に友人とスカイツリー駅にて待ち合わせ。当日券の整理券を受け取って昼食
2時間後に入場券売り場に並び、天望デッキと天望回路を見学して来ました

  
 

題名:Re: 東京スカイツリー  名前:椿 2013/01/29(火) 10:06 No.58  HomePage 操作

58の画像を原寸大表示します フロア340の喫茶でティータイムしながら富士山を眺めていました


題名:ドライ・イースト使用なら  名前:くに 2013/01/27(日) 21:32 No.53  操作


ドライ・イースト(粉を入れるだけ)を、使用する場合は、仕込み水(みかん汁)を、200gにして下さい
仕込み水を、Mサイズみかん3個と下記には書きましたが、もっと、数を増やして、全部にしても良いですねえ

  
 

題名:Re: ドライ・イースト使用なら  名前:まこ 2013/01/27(日) 21:42 No.55  操作

はい・・了解です。
同じくらいの時間に、書き込みしてたようですね。



題名:みかんパンの工程  名前:くに 2013/01/25(金) 21:56 No.44  操作


44の画像を原寸大表示します これが、作業手順
  
 

題名:Re: みかんパンの工程  名前:くに 2013/01/26(土) 22:00 No.52  操作

下準備
みかんMサイズを3つほど準備して下さい
みかんは、ミキサーなどで、ジュースにして、濾して置いてください。分量に足りない時は、水を足せば、と思ってます。
みかんの外皮は、沸騰した湯に入れて煮て、灰汁(あく)を取り除きながら
次に鍋に、水20g、砂糖80gの中に入れて、みかんの皮を3分間煮ます。冷めてから、5mm角にカットしておく。
油脂の、不燃バターも、この段階で、ポマード状に柔かくしておく。



題名:みかんぱんの工程A  名前:くに 2013/01/25(金) 21:59 No.45  操作


45の画像を原寸大表示します しかし、レシピを掲載しても、なかなかわかりませんよねえ〜
料理系は、実際に見ないと

  
 

題名:Re: みかんぱんの工程A  名前:まこ 2013/01/26(土) 16:41 No.46  操作

さっそく教えていただき、ありがとうございました。
あ〜〜難しいですね。                   何度か挑戦してみます。
食べられるのができれば、ここに載せてみます。

  
 

題名:Re: みかんぱんの工程A  名前:くに 2013/01/26(土) 21:16 No.47  操作

補足しますと

強力粉300gに、分量の砂糖30g、塩4.5gを入れ
それに、ドライ・イースト6gを入れ、仕込み水に、みかん汁を使います。(Mサイズで、3個分位、不足分は水を足せば良いです)
レシピは、インスタント・ドライ・イーストを使っているので、それを発酵されるために、湯35度に、3分間漬けて使いますが

  
 

題名:Re: みかんぱんの工程A  名前:くに 2013/01/26(土) 21:30 No.48  操作

これだけ入れて、パンこね機で、1分40秒回します
次に、不塩バターを30gを、今ですと、固いので、電子レンジの解凍の弱位で、柔かくしたのを入れ、
また、パンこね機を30秒回す
そのパン生地を半分に、みかんの皮のシロップ煮を混ぜ込みます
生地温が、28〜30度になっているのが、理想的ですが、今の時期、寒いので、難しく、それ以下でも、なんとかなります
仕上げ発酵機に、さっきの2種類の生地を別々に、器に入れて(ステンレスとか、ポリカーボネイトなど)30度で、30〜40分一次発酵されます。実際には、時間のとらわれず、発酵する迄にしてください。フィンガーテスト(強力粉を指一本につけて、生地を押し、戻って来なければOK)
それを終わると、みかんの外皮の細かくカットした方は、1つの丸めて、みかん汁の入った方だけのは、6等分して丸めて、ベンチ布で生地を休ませて下さい。上から、濡れ布巾を絞ったのを、掛けてください。そういう状態で20分置く。


  
 

題名:Re: みかんぱんの工程A  名前:くに 2013/01/26(土) 21:36 No.49  操作

次に成型に移ります
みかんの外皮のそうしたら、シロップ煮のカットが、入った方の生地を直径25cm大の円形に、写真のような棒で、伸ばします。
みかんの果汁だけの生地で、6個に、小さく丸めてあったのは、涙の形に、してください。
そして、みかんの外皮の入った大きな円形の生地の上に、涙形の細い方を、中心に向けます。

  
 

題名:Re: みかんぱんの工程A  名前:くに 2013/01/26(土) 21:45 No.50  操作

50の画像を原寸大表示します 大きな円形の生地の淵に、刷毛で、薄くサラダ油を塗ってください(レシピは、グレープシードオイルとなってますが)
そうして、生地を、とじ込むようにしてください。
型には、あらかじめ、上新粉を茶漉しで、薄く振っておいて
そこに、そっと生地を入れ、今度は仕上げ発酵機を40度にしておいた中に、30分入れます。型から、少し生地が出る程度まで
時間に拘らないで。写真が、型と、パン生地をのばす棒



題名:みかんパンのレシピ  名前:くに 2013/01/25(金) 21:53 No.43  操作


43の画像を原寸大表示します まこさんへ
まず、材料



題名:みかんパン カット  名前:くに 2013/01/24(木) 21:45 No.40  操作


40の画像を原寸大表示します カットすると、こんな感じになります
  
 

題名:Re: みかんパン カット  名前:まこ 2013/01/25(金) 16:43 No.41  操作

はじめまして・・
スイーツをよく作られるのですね。
あつかましいお願いですみません。
みかんパンの作り方を教えていただけませんか?
とても美味しそうで、食パンばかり作っていて、どのタイミングでミカンの果汁などを入れればよいのか?・・・ 
  お願いできないでしょうか?
 よければアドレスを・・・



題名:みかんパン  名前:くに 2013/01/24(木) 21:43 No.39  操作


39の画像を原寸大表示します みかんの果汁や外皮も使い、みかんパンを焼きました
大型パンで、2個焼きました



題名:ランドマークタワー  名前:椿 2013/01/12(土) 13:21 No.34  操作


34の画像を原寸大表示します 日本一の超高層ビル「横浜ランドマークタワー」。地上70階、高さ296メートルのタワーです
69階の展望台は360度の素晴らしい景観と夜景が楽しめる人気スポット^^

  
 

題名:Re: ランドマークタワー  名前:take 2013/01/21(月) 17:14 No.38  操作

38の画像を原寸大表示します 2010年秋 娘と1泊旅行に〜その時t展望台から撮影した夜景


題名:本わらび餅  名前:くに 2013/01/17(木) 21:09 No.37  操作


37の画像を原寸大表示します 本わらび粉を、購入して有ったので、作りました
本わらび粉は、弾力があって、良いですよ〜^^



題名:映画・ドライヴ  名前:もち 2013/01/13(日) 10:36 No.36  操作


36の画像を原寸大表示します 始まるや、なんだこれは?と思いながら観ていたら、
強盗後の捜査からの逃走を手伝う有能なドライバーだった。

このドライバー役を何かで見た記憶がまったく無かったが、
「君に読む物語」の若い頃の主役を演じていた。
甘いフェースが年老いてジェームス・ガーナーになるのは、
見た目に無理があると思えたが、存在感のあるローランズの
相手なら似合いかな。
此の手の映画を研究し尽くしたのだろう、映像も内容にマッチ
していてナイスなものだと感じる。

ただ我々の世代からは、女にオトナを感じさせて欲しいし音楽も
jazzyであれば、なお緊迫感が増したのではないかと思うが、
監督からは観客のターゲットが若い世代に向いているのかもしれない。
躊躇いも無く簡単に殺人がなされるし、思い切りの良さが映画の
リズムを走らせている。

エレベーター内でのkissシーンも眩いほどに綺麗に撮れているし、
カメラワークがいいなとの印象を受けた。
話の内容を書いてしまうのは無粋だな。
デモ映像を見て何気なしに観たものだが、これは良かった。

映画・予告編


駿さんのドライブテクニックで、この主役撮れるかも^^


[現行ログ] [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11] [12] [13] [14] [15] [16] [17] [18] [19] [20] [21] [22] [23] [24] [25] [26] [27] [28] [29]
以下のフォームから自分の記事を修正/削除できます [説明]

処理:  記事No:  パスワード:


今日: 8
04/26 (木) 8
04/25 (水) 12
04/24 (火) 7
04/23 (月) 6
04/22 () 4
04/21 () 2
04/20 (金) 5
合計: 40282

- aimix-BBS無料レンタル掲示板 [掲示板の作成はこちら] -

script - Kent-web